Салат красная шапочка

Cалат — Красная шапочка

Хочется, чтобы блюдо было и вкусным и красивым. Пошаговый фото рецепт салат «Красная шапочка» с курицей — о том, какой салат приготовить, если хотите удивить своих друзей . Я недавно о нем узнала, и он меня привлек своим ярким, как для зимы, оформлением.

Когда я выбирала рецепты на День рожденья , то он мне показался очень подходящим. И еще не все его знают, что тоже приятно, когда хочется удивить гостей. Так вот, для этого салата нам потребуются

  • 300 г куриной грудки
  • 2 яйца
  • 3-4 маринованных огурца
  • 2 помидора
  • 100 г грибов (шампиньоны или другие)
  • 1 луковица
  • 1 ст.лож. растительного масла
  • Немного майонеза

Для начала – отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности и охладить. Можно вместо куриного мяса использовать другое мясо или ветчину. Когда мясо остынет, нарезать его кубиками.

Грибы помыть, нарезать мелкими кусочками. То же самое сделать с луковицей. В сковородке сначала на растительном масле поджарить грибы. А когда их сок выпарится, добавить лук и жарить шампиньоны с луком до прозрачности лука. Отставить в сторону.

Сварить вкрутую яйца, охладить. Когда остынут, натереть на крупной терке.

Маринованные огурцы натереть на крупной терке.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них шкурку, удалить семена и жидкую часть. Потом порезать на небольшие кусочки. Это была подготовительная часть нашего салата.

А затем слой за слоем собираем наш салат красная шапочка.

Начинаем со слоя куриного мяса. Положив мясо, его нужно немного смазать майонезом.

После мяса идут жаренные с луком грибочки. Их смазывать майонезом не нужно, так как они у нас с растительным маслом и хорошо соединятся с остальными ингредиентами.

После грибов – натертые яйца. Здесь можно слегка посолить.

За яйцами – тертые огурчики. Этот слой смазать майонезом (тоже слегка). Я не фанатка майонеза, и мне нравится, когда за вкусом майонеза можно чувствовать вкус других составляющих салата.

И последний слой – кусочки красного помидора для нашей шапочки.

На мой День рожденья я его делала горкой и украшала тертым твердым сыром вот так.

Здесь уже можно дальше фантазировать. Любая «зелепушечка» в зимнее время придаст салату очарования.

Вот и все: салат «Красная шапочка» с курицей готов.

Источник:
Cалат — Красная шапочка
Подробный пошаговый рецепт "Салат Красная шапочка с курицей" — о том, как приготовить нарядный исалат из простых продуктов.
http://solianka.net/salat-krasnaya-shapochka/

Красная шапочка – вкусный эстетичный салат на все случаи жизни

Красная шапочка – вкусный эстетичный салат на все случаи жизни

Вы решили удивить гостей? Хотите приготовить интересное блюдо, используя привычные продукты? Вам понравится вкусный салат «Красная шапочка»! Вы легко приготовите его, воспользовавшись советами и пошаговым рецептом.

Сейчас вы сумеете приготовить действительно вкусный, полезный, универсальный салат на все случаи жизни. Люди любят разные блюда, с удовольствием экспериментируют, но именно салаты-торты зачастую занимают лидирующие позиции на застольях. Просто запомните все основные рекомендации, воспользуйтесь простым алгоритмом.

Пошаговый рецепт, снабжённый фотографиями, непременно поможет вам быстро создать настоящий шедевр. Салат с красной шапочкой сверху не только прекрасно выглядит, но и радует приятным нежным вкусом, тонким ароматом. Кроме того, он снабдит организм массой полезных веществ, даст заряд бодрости.

В первую очередь стоит обратить внимание на характерные особенности этого блюда. Данный салат легко завоевал доверие и любовь самых требовательных хозяек, потому что обладает целым рядом достоинств.

На праздничном столе салат смотрится шикарно, в повседневном меню он становится настоящей «изюминкой». При этом «Красная шапочка» быстро и легко готовится, обладает замечательным вкусом, содержит множество полезных веществ. Пора приступить к подготовке создания этого блюда!

Важно особое внимание уделить подготовке продуктов для вашего салата. «Красная шапочка» будет вкусной, полезной, если вы сумели выбрать качественные продукты, правильно их обработать.

Мясо
Сейчас можно встретить много рецептов знаменитого салата, которые напоминают традиционный. Хозяйки предлагают менять вид мяса, способ его приготовления. Например, готовят красную шапочку с говядиной, кониной и свининой. Кому-то больше по душе оригинальные методы приготовления привычной куриной грудки. В салат отправляют жареную курицу, мясо из гриля.

Все эти варианты имеют право на существование, но всё-таки лучше просто отварить грудку. Только так вы сумеете ощутить истинный вкус «Красной шапочки», получить максимум полезных веществ и не навредить организму. Рецепт не случайно предполагает использование именно отварной грудинки. Она является идеальным диетическим продуктом.

Безусловно, выбирать мясо надо тщательно. Желательно приобрести охлаждённую грудку в магазине, где есть собственное производство. Там она наверняка будет свежей. Дома её надо понюхать, хорошо помыть под проточной прохладной водой.

Овощи
Вам понадобятся картофель, морковка. Особое внимание уделите выбору картофеля. Отлично, если он молодой. Слишком мелкие, зеленоватые клубни брать не нужно. Морковь желательно выбирать среднего размера. Чрезмерно крупный корнеплод может оказаться горьковатым, а для «Красной шапочки» это неприемлемо.

Отваривать картофель и морковь надо хорошо, чтобы они стали мягкими. Замечательно, если картошка рассыпчатая, светлая. Перед варкой овощи надо очистить.

Лук
Отдельно нужно рассмотреть выбор и подготовку лука. Некоторые предпочитают делать салат с красным луком. Однако рецепт предусматривает использование обычного репчатого лука.

Белый лук не будет сладить, а горечь вы устраните при его обработке. Для этого необходимо тщательно очистить луковицу, сняв с неё не только шелуху, но и два-три слоя самого лука. Если они толстые, можно ограничиться одним. Затем лук мелко рубится и заливается крутым кипятком. Оставляйте его в воде на 10 минут. Вся горечь, резкий запах уйдут, останется только приятный вкус.

Выбирать луковицы тоже надо правильно. Откажитесь от слишком мелкого лука, не берите мягкие, ссохшиеся луковицы. Обычно нежный вкус и аромат имеет достаточно крупный лук с толстыми сочными слоями.

Яйца
Данный рецепт предполагает использование обычных куриных яиц. Кто-то предпочитает всегда есть яйца перепёлок, заботясь о своём здоровье. Однако куриное яйцо тоже достаточно полезно, при этом его вкус, аромат заметно больше подходят для «Красной шапочки». Не забывайте, что перепелиные яйца довольно специфичны, они способны нарушить гармонию салата.

Очень важно правильно сварить яйца. Именно в данном салате они играют особенно большую роль. Надо варить их не более 10-ти минут, следить, чтобы они не стали «резиновыми». Отлично, если потом вы аккуратно измельчите их большой вилкой. Тогда салат станет более пышным, воздушным.

Сыр
Сыр нужно выбирать твёрдых сортов. Желательно отказаться от продуктов с добавками, ароматизаторами. Они испортят неповторимую «симпатию» салата. Важно проследить, чтобы сыр был свежим, зрелым, не имел более светлой корочки.

Орехи
Используются в салате и грецкие орешки. Обратите внимание, что рецепт указывает конкретный вид орехов. «Красная шапочка» потеряет свою оригинальность, если вы замените орехи кедровыми, выберете новый вариант с фисташками.
Орехи должны быть качественными. Проверьте, нет ли у них горчинки. Если орехи слишком сильно горчат, от них лучше отказаться. Тщательно подготовьте ваши грецкие орешки перед отправкой в салат. Нужно не только вынуть ядрышки, но и освободить их от кожицы. Она может дать горечь.

Гранат
Гранат выбирайте зрелый, красный. Зёрна должны быть крупными, иметь насыщенный цвет, чтобы блюдо с гранатом было эффектным, полезным.

Заправка
В качестве заправки чаще всего используется майонез. Нужно выбрать майонез с низким содержанием жира. Отлично, если в нём вообще не будет уксуса. Хорошая диетическая заправка – нежирная сметана. Можно смешать её с майонезом.

Выбирайте майонез без добавок, с небольшим сроком годности. Такие продукты натуральны, безвредны.

Теперь вы знаете основные особенности блюда, его преимущества, выяснили, как именно выбирать и подготавливать продукты. Пришло время приступать к созданию салата! Рассмотрим простой пошаговый рецепт. Вы сумеете готовить блюдо по этапам, просматривая фотографии. Начинаем!

  1. Готовим все необходимые продукты, выкладываем их на стол. Вам нужны грудка курицы, картофель и морковка, яйца с луком, майонез и орехи, зёрна граната и зелень, сыр.

  • Берём куриную грудку. Её надо промыть, затем до полной готовности отварить в воде. Можно немного подсолить. Потом полностью охлаждаем мясо, мелко режем его.

  • Сыр нужно натереть. Используйте мелкую тёрку.

  • Лук надо залить кипятком, продержать в воде 10 минут. Режут луковицу очень мелко. Лучше взять острый тонкий ножик.

  • Картошку, морковку надо сварить без кожуры. Картофель натирается. Тёрка для этого понадобится крупная.

  • Морковь нарежьте маленькими кубиками.

  • Теперь варите яйца вкрутую. Их надо охладить, освободить от скорлупы, а затем размять вилкой.

  • Сейчас пришло время выкладывания первого слоя. Это лук.

  • Теперь сверху аккуратно выкладываем картофель, добавляем немного майонеза.

  • На картошку ложится грудка, её тоже надо украсить заправкой.

  • Морковь должна укрыть картошку. Вновь чуть-чуть заправки.

  • Яйца – самый важный слой. Он сделает салат воздушным. По рецепту нужно закрыть блюдо яйцами сверху, обложить ими бока. Не забудьте о заправке.

  • Теперь осталось положить тёртый сыр, вновь добавить майонез.

  • Завершающие штрихи: украшаем «Красную шапочку» укропом, который надо предварительно мелко нарубить, боковую часть оформляем орехами.

  • Безусловно, создаём красную шапочку из гранатовых зёрен!
  • Источник:
    Красная шапочка – вкусный эстетичный салат на все случаи жизни
    Хотите приготовить интересное блюдо, используя привычные продукты? Вам понравится вкусный салат «Красная шапочка»! Вы приготовите его, воспользовавшись советами и пошаговым рецептом.
    http://mirsalata.ru/krasnaya-shapochka/

    Салат — Красная шапочка

    Поисковик выдал мне 6 рецептов салата с таким названием. У четырех из них состав совершенно другой. Оставшиеся два по составу похожи, но без пошаговых фото. Вот я и решила все-таки разместить свой вариант. Салат очень сытный, выглядит эффектно. Не грех и на праздничный стол поставить.

    • Филе куриное (копченое) — 1 шт
    • Лук-порей (белая и светло-зеленая часть (или пучок зеленого лука)) — 1 шт
    • Картофель — 3 шт
    • Морковь (крупная)
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Орехи грецкие — 1 горст.
    • Гранат — 1/2 шт
    • Сыр твердый — 70 г
    • Укроп (маленький) — 1 пуч.
    • Майонез — по вкусу

    Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать очень маленькими кубиками, немного посолить. Порей тщательно промыть от песка, который часто прячется между его листьями, разрезать вдоль и затем тонкими полуколечками. Орехи мелко натереть на терке или измельчить в блендере (не в пудру), мясо нарезать небольшими кубиками. Яйца и сыр натереть на крупной терке.

    Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата. Установить кольцо.

    Выложить картофель и нанести сеточку из майонеза.

    Равномерно распределить лук и снова нанести сеточку из майонеза.

    Затем выложить мясо. Снова нанести сеточку из майонеза.

    Равномерно распределить орехи.

    На орехи выложить морковь и снова. сеточка из майонеза.

    На морковь выложить яйца.

    Последним выложить сыр

    И смазать майонезом.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Фотографии «Салат «Красная шапочка»» от приготовивших (2)

    31 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    15 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    28 ноября 2017 года Maui #

    29 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    17 сентября 2017 года Аня осень #

    18 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    19 сентября 2017 года Аня осень #

    29 августа 2017 года Eva Grimm #

    30 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    31 августа 2017 года Eva Grimm #

    31 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    31 августа 2017 года Eva Grimm #

    31 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    31 августа 2017 года Eva Grimm #

    31 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    2 сентября 2017 года Eva Grimm #

    2 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    12 августа 2017 года Богачева82 #

    21 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    12 августа 2017 года Богачева82 #

    12 августа 2017 года Богачева82 #

    2 августа 2017 года mrrmyakmyak #

    8 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    25 июля 2017 года Nadzeya19 #

    29 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    28 июня 2017 года Bezeshka #

    28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    27 июня 2017 года Dinni #

    28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    2 июля 2017 года Dinni #

    27 июня 2017 года mmaayyaa #

    28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    27 июня 2017 года biotech #

    27 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    25 июня 2017 года Сирень-2015 #

    26 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    26 июня 2017 года Сирень-2015 #

    25 июня 2017 года harabamn #

    26 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    26 июня 2017 года harabamn #

    24 июня 2017 года Tattie #

    26 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    26 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    23 июня 2017 года тататима #

    24 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    23 июня 2017 года mari32537 #

    24 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

    Источник:
    Салат — Красная шапочка
    Салаты из курицы
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/142179/

    Салат «Красная шапочка с помидорами»

    Основные ингредиенты: Ветчина, Помидор, Сыр

    Салат «Красная шапочка с помидорами» – это произведение искусства из простых, практически всем доступных и очень вкусных продуктов. На его приготовление уйдет примерно не больше 35 минут, что значительно увеличивает шансы на то, что перед приходом гостей умелая хозяйка успеет запастись еще двумя-тремя аппетитными блюдами, не бегая по кухне в переживаниях о нехватке времени!

    Ингредиенты для приготовления салата «Красная шапочка с помидорами»:

    1. Шампиньоны свежие 300 грамм
    2. Лук репчатый 1 штука
    3. Ветчина 150 грамм
    4. Сыр твердый 150 грамм
    5. Помидоры 2 штуки (крупные)
    6. Яйцо куриное 3 штуки
    7. Майонез по вкусу
    8. Масло растительное 2 столовые ложки
    9. Вода очищенная сколько понадобится
    10. Уксус столовый 9% 2 столовые ложки (для яиц)
    11. Соль 2 столовые ложки (для яиц)

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Кухонный нож – 2–3 штуки, разделочная доска – 2–3штуки, бумажные кухонные полотенца, столовая ложка – 2 штуки, миска – 4 штуки, сотейник, шумовка, плита, терка, сковорода, кухонная лопатка, дуршлаг, салатница или порционная тарелка.

    Шаг 8: формируем салат «Красная шапочка с помидорами».

    – альтернатива шампиньонам – сырые грибы любого съедобного вида, но не стоит забывать о том, что обрабатываются и готовятся они по-разному, а ветчине – копченая колбаса либо любое отваренное мясо;

    – очень часто в салат добавляю т еще пару слоев из отварено картофеля, который идет после ветчины, и свежего мелко нашинкованного зеленого лука поверх грибов. В этом случае чтобы блюдо не получилось пресноватым картошечку стоит слегка посолить, а готовый салатик оставить в холодильнике на пару часов для пропитки;

    – некоторые хозяюшки используют консервированные стерилизованные, не маринованные грибы, но перед этим их слегка обжаривают в небольшом количестве растительного масла на сковороде, также можно поступить с бланшированными замороженными.

    Источник:
    Салат «Красная шапочка с помидорами»
    Салат «Красная шапочка с помидорами» – это произведение искусства из простых, практически всем доступных и очень вкусных продуктов. На его приготовление уйдет примерно не больше 35 минут, что значительно увеличивает шансы на то, что перед приходом гостей умелая хозяйка успеет запастись еще двумя-тремя аппетитными блюдами, не бегая по кухне в переживаниях о нехватке времени!
    http://www.tvcook.ru/recipes/myasnie-salaty/salat-krasnaya-shapochka-s-pomidorami.html

    COMMENTS