Сколько граммов в стакане

1 стакан муки

А не получилось тесто чего то. завтра еще разок с утра попробую

  • для теста
  • мука — 300-500 г,
  • сахар — 200 г,
  • сливочное масло — 100 г,
  • мед — 2 столовых ложки,
  • яйца — 2 шт,
  • сода — 1 чайная ложка (без горки),
  • для крема
  • сливочное масло — 300 г,
  • сгущенное молоко (вареное) — 1 банка
  • грецкие орехи — 100 г,
  • миндальные лепестки или шоколад для украшения

Добавить соду, хорошо перемешать и нагревать, помешивая, 1 минуту.

Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро перемешать венчиком до однородности.

Таким образом, испечь оставшиеся коржи и остудить.

В 4-5 приемов добавлять вареную сгущенку, не прекращая взбивание.

Взбить крем до однородности.

Обрезки от коржей измельчить в блендере.

Грецкие орехи тоже измельчить в блендере или порубить ножом.

Половину орехов соединить с измельченными обрезками коржей и перемешать (оставшиеся орехи сохранить).

Корж выложить на блюдо и смазать частью крема.

Посыпать измельченными орехами (которые были отложены).

100 гр. слив. масла

соль на кончике ножа

2.5 стак. муки(может взять чуть больше)

Крем:
700 гр.жирной сметаны (25-30 %)

1ч.л. ванильного сахара

*При желании можно сверху крема посыпать порубленные грецкие орехи или чернослив (предварительно запаренный кипятком на 15 мин, обсушенный и порезанный на кусочки).На это кол-во торт получается маленький. К празднику я обычно пеку двойную порцию.

Источник:
1 стакан муки
1 стакан муки — сколько грамм?? Сколько весит в граммах стакан мучной. Читайте на бэби.ру!
http://www.baby.ru/blogs/post/147813787-58319917/

Сколько грамм муки в стакане?

Фактически в каждом рецепте выпечки есть мука. Обычно это, естественно, пшеничная мука первого сорта. Однако частенько также применяют ржаную с кукурузной. При этом обычно указывают нужное количество в граммах. Ну а чтобы удобно было измерять, чаще всего используют стакан. Из-за этого не редко появляется вопрос: «Сколько грамм муки содержит 1 стакан?«. Для того чтобы ответить на этот вопрос, надо знать объем посуды, что будет использоваться. Чаще всего для измерения используют стакан объемом в 200 мл .Реже применяют стаканы ёмкостью 250 и 160 мл. Для того, чтоб быть уверенным в точности измерений, вместимость стакана проверяют с помощью жидкостей. Сколько жидкости поместится, такого объема и ёмкость.

Из этого нам становится знакомо главное правило кулинара. Стоит только выбрать подходящую посуду, и потом ей можно будет пользоваться всё время. Это поможет избежать проблем в приготовлении кондитерских блюд. Проще будет приобрести специальную ёмкость с делениями, чтобы не заморачиваться, с вопросом количества муки в стакане. Зачастую в рецептах пишут либо вес нужного ингредиента, или вместительность стакана. Интересно, что зачастую для всех ингредиентов рекомендуют конкретные пропорции, в случае же с мукой говорят только приблизительно. А иногда встречаться и такая заметка от автора рецепта: «Добавлять муку до необходимой консистенции». Это согласовано со свойствами данного изделия.

В последнем случае, перед, тем как добавить эту муку, рекомендуется просушить ее в печке. Для этого надо насыпать ее узким слоем на чистый лист противня и оставить в печке на небольшой температуре на полчаса. Подобную муку лучше всего использовать, смешав с качественной. Ее не рекомендуется использовать только тогда, когда она заражена вредителем. После прочтения данной статьи, вопросы о том, сколько грамм муки в 1-ом стакане и по какой причине указывают разное ее количество в рецептах, возникать не должны! Каждая хозяйка сумеет приготовить: от пирожка до пирога дома. А самое важное, хозяйки смогут разрешить и обратный вопрос: «пол кило муки — сколько это в стаканах?».

Источник:
Сколько грамм муки в стакане?
Фактически в каждом рецепте выпечки есть мука. Обычно это, естественно, пшеничная мука первого сорта. Однако частенько также применяют ржаную с кукурузной. При
http://askpoint.org/skolko-gramm-muki-v-stakane/

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане

Довольно часто в рецептах указано точное количество продуктов в граммах или миллилитрах, но далеко не у всех есть на кухне точные кухонные весы. Кроме того, на практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Поэтому очень часто возникает вопрос: сколько граммов того или иного продукта в столовой ложке, а сколько в чайной, сколько граммов в стакане с горкой или без горки. В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т.д. в граммы и наоборот.

Если на кухне нет весов, и интернет не всегда доступен, то советую сохранить вот эту табличку, в которой указано сколько граммов в столовой ложке, сколько граммов в стакане и сколько граммов чайной ложке для основных продуктов — муки, сахара, соли, риса и воды. Как говорится, быстрый ответ на простой вопрос))))

Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой. Иногда используют меру ложка без горки . В таблице первое значение это ложка без горки и второе – общепринятая ложка с горкой.

  • 1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
  • 1 столовая ложка сахара — 20/25г.
  • 1 столовая ложка сахарной пудры — 22/28г.
  • 1 столовая ложка соли экстра — 22/28г.
  • 1 столовая ложка каменной соли — 25/30г.
  • 1 столовая ложка соды пищевой — 22/28г.
  • 1 столовая ложка риса — 15/18г.
  • 1 столовая ложка молотого кофе — 15/20г.
  • 1 столовая ложка меда — 25/30г.
  • 1 столовая ложка гранулированного желатина — 10/15 гр.
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей — 8/11г.
  • 1 столовая ложка какао — 20/25г.
  • 1 столовая ложка корицы — 15/20г.
  • 1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах — 12/16г.
  • 1 столовая ложка воды — 18г.
  • 1 столовая ложка уксуса — 16г.
  • 1 столовая ложка молока цельного — 18г.
  • 1 столовая ложка растительного масла — 16г.
  • 1 столовая ложка растопленного маргарина — 15г.

    Сейчас в продаже имеется огромное количество различных по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило, используется либо граненый, либо тонкостенный стакан. Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный. Стакан отмеряется с небольшой горкой. Первым в таблице указан вес продуктов в граненом стакане и вторым в тонкостенном.

  • 1 стакан воды — 200/250г.
  • 1 стакан растительного масла — 180/225г.
  • 1 стакан топленого масла — 190/240г.
  • 1 стакан сливок — 210/250г.
  • 1 стакан сметаны — 210/250г.
  • 1 стакан муки пшеничной — 130/160г.
  • 1 стакан сахара — 160/200г.
  • 1 стакан соли — 240/300г.
  • 1 стакан риса — 190/230г.
  • 1 стакан грецких орехов — 140/150г.
  • 1 стакан меда — 280/350г.

    Помимо информации, сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке или стакане, также очень часто возникает необходимость один продукт заменить другим и при этом не нарушить пропорцию. Поэтому я и решила сделать небольшую таблицу соответствия основных продуктов. Надеюсь, что она окажется весьма полезной.

    А напоследок хочу привести очень хорошее высказывание, тем более что оно как нельзя лучше подходит по теме:
    Великие мастера поварского искусства утверждают, что успех блюда на 40% зависит от качества продуктов, на 20% от того, насколько хорош сам рецепт и остальное от таланта и точности того, кто готовит.

    Виктория 14.01.13
    Алена, спасибо за сайт и за эту таблицу. Весь интернет облазила, пока искала сколько меда в стакане, а у вас нашла. Хорошо, что про разные стаканы написали, а то для меня стакан и есть стакан, а на самом деле большая разница в весе.

    Маша 26.03.13
    Хороший и удобный сайт, есть все необходимое. Пришла узнать сколько надо сухих дрожжей вместо обычных, так и осталась здесь )

    Алена
    Маша, спасибо за отзыв. На кухне я доволно часто сталкиваюсь с необходимостью перевести граммы в столовые ложки, стаканы и т.д. Поэтому все ценное сразу же заношу на сайт. Если забуду, будет где посмотреть)))

    Юлианна 07.01.15
    Алена, Вы даже не представляете, как многим женщинам на кухне облегчили жизнь;). У меня есть мерный стакан, но там и пятой части нет тех мер, которые нужны хозяйкам. Сохраню эту страничку себе в закладки.

    Наташа 25.02.15
    Какая полезная информация для хозяек! Просто незаменимая помощь на кухне. Надо распечатать как памятку, а то у меня привычка все сыпать на глаз )

    Валентина 26.02.15
    У меня вот дома не приживаются мерные ёмкости. Весов тоже нет. Поэтому обычно всё на глаз делаю, а от этого вкус блюда значительно меняется. Поэтому такие мерные данные очень пригодятся – запишу их в свой блокнотик, буду пользоваться.

    Светлана 23.06.16
    Здравствуйте, очень уважаю Ваш сайт. Ничего лишнего и в то же время все что нужно .

    Источник:
    Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане
    Сколько грамм муки, сахара или соли в ложке? Сколько муки в стакане или сколько весит яйцо? Удобная и практичная таблица мер и весов.
    http://www.good-menu.ru/articles/skolko-gramm.html

  • COMMENTS